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坚持只做,让茶艺培训事业变得更美。
  • 发表日期:2017-12-11 17:56:29
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工作累了,烧水泡茶,偶见微信视频的喝茶闲事,想起了现行我国茶人的喝茶方式,也思绪出了一些疑问。喝茶,似乎大家都会在谈论这茶好、香气像什么花和什么果、回甘怎么怎么样的、汤色如何的俱佳等。


我喜欢茶,但我只用一只壶,一只陶壶,我喜欢她的材质、容量、造型,她适手、实用,所以,我经常用她。或许,大家会说,专家指出“一茶一壶”,你用一壶不科学,会串味等,我总觉得说这话的人应该是宜兴做紫砂茶壶生意的。


我不挑茶,只要她不变味,又喜欢把茶叶先放置在自己喜欢的红木茶盘里,挑弃杂质,这让我想起了陆羽先生〈茶经〉里的“采不时,造不精,杂以卉莽,饮之成疾”,才发现自己这样做的科学性和意义,但是,没有多少人知道其中。


冲茶时,往往会是——悬壶高冲的景象,我却不是,我非得在开水淋烫茶壶和杯具后,稍倾斜通过茶针将红木茶盘里的茶叶轻轻拨入壶中,也没有高冲,而是让水沿着壶壁轻轻流入,慢慢温润茶,让茶的生命再次慢慢苏醒、慢慢舒展开来。


杯具,大家看多了,往往一个茶席一套不同的杯具,以展示更加协调的外在意境之美。而我一直用着自己喜欢的口杯,是青花手绘梅。虽然有“梅、兰、菊、竹”四君子,我却独爱寒梅,梅花香自苦寒来,就像我的人生一样。这杯一用就是10年,10年一杯金不换,更像我的爱情与事业,忠贞与坚持,不管前行的路上有多少的淤泥,还是多少的荆棘,我们都将一如既往地爱她。


饮茶,我从不像专业的评茶师那样,总发出“休~咕噜咕噜”的声音来,我更倾向于安安静静地冲泡,安安静静地感受,感受着土壤、阳光和水所赋予茶的自然风味,感受着当前的茶艺培训事业和茶一般的平淡生活。


但是,更多的还是思虑前行的路上如何看到目标、找着规律、坚持自我。茶艺培训这微小的事业没有多少人能坚持,只做单一的茶艺培训更是九牛一毛了。10年来坚持只做单一的10天短期茶艺培训班,我从不后悔,因为,她隐藏着茶道之伟大复兴的中国梦。